1., Kb. 2 dl tejet meglangyosítunk, 1 púpozott ek. cukrot elkeverünk benne, és az élesztőt belemorzsoljuk, és langyos helyen fölfuttatjuk.
2., A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, a maradék 1 ek-nyi cukrot, és sót rászórjuk, összeforgatjuk. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, majd a maradék langyos tejet több részletben hozzáöntve közepesen kemény tésztát gyúrunk belőle. A legvégén az olajat is hozzáadjuk. Csak annyira dolgozzuk össze, hogy összeálljon. Lefedve, 1 órán át kelesztjük.
3., A megkelt tésztát enyhén meglisztezett gyúrólapra borítjuk, és sodrófával ceruza vastagságúra nyújtjuk. Nagyjából 15 percig hagyjuk pihenni, aztán háromszögekre vágjuk, amiket kissé megnyújtunk.
4., Egy nagy serpenyőben olajat forrósítunk és a lángosokat kb. 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük. Közben fordítjuk. Lecsöpögtetjük.
5., Ezeket a háromszögeket, tejföllel , sajttal megszórva tálaljuk.
NAMOST!!!!
Nem lennék D., ha nem egyszerűsí-
tenék:
1., Először is szórjuk ezeknek a hozzávalóknak a felét a kenyérsütőgépbe, és a tésztadagasztó programon kelesszük meg (ez 1,5 óra az én gépemnél, addig semmi tennivaló)
2., Elkészült, akkor átgyúrjuk deszkán, és desszertes tálkával kiszaggatjuk, kinyújtogatjuk kicsit és forró olajban megsütjük.
3., ENNYI!!!! - ízesítjük, felfaljuk!
(Megjegyzem: még ez a mennyiség is elég sok! Ennek a felét eltettem egy beolajozott nylonzacsiba és másnap felhasználható)
