Van pár (jó sok, az a pár) szakácskönyvem, meg még annál is több (több évre visszamenőleg) gasztroújságom.
Kicsit erről:
A kedvencem és tényleg ALAP, legalábbis nekem Hargitai György: Az én alapszakácskönyvem c. írása. Zseniális.... ennél többet állítom nem kell tudni, ebből megél(het)sz.
Én nagyon sokat főzök ebből, és a lényeg: hogy mind kipróbált, bevált recept, ami megtalálható benne. Nem valaki unalmában lefirkált zagyvasága, hanem tényleg olyan ízű, állagú, illatú lesz, amilyennek kell lennie.
Szóval mindenképpen ajánlom, legyen az illető kezdő szakács, vagy kísérletező kedvű chéf.
